食品加工厂和餐饮行业灭蟑指南

　　由于食品工厂环境复杂，机械设备和食品货物堆积，加之蟑螂具有很强的隐蔽性和快速繁殖的特点。此外，蟑螂特别喜欢甜食和油腻食物，而食品加工厂正好提供了理想的食源地，因此食品厂防治蟑螂的难度更大。

　　食品加工场所灭蟑指南：

　　环境治理：食品加工场所不宜随意使用杀虫剂，因此首要措施是搞好环境治理。制定严格的车间卫生制度，确保所有物品按要求存放，不随意乱丢。每天晚上应冲洗桌面和地面，不留食物残渣。垃圾要做到日产日清。保持下水道畅通，道口必须加网盖。墙壁、天花板、门窗框要无缝洞。仓库中货架一定要隔墙离地，所有物品做到上架堆放整齐，并保持通风、干燥。

　　物理防治：在做好环境治理的基础上，可采用粘纸盒灭蟑，将其放置在食品加工车间的操作台、炉灶、电器设备和橱柜等处，以捕捉蟑螂。

　　投放毒饵：毒饵较适宜食品加工场所使用。除了投放颗粒毒饵外，还可使用仙猫化工胶饵灭蟑螂。可在操作台、炉灶、电器设备、橱柜、墙上和管道上使用毒饵盒或胶饵灭蟑。

　　滞留喷洒：在蟑螂密度较高时，可选用杀虫剂喷洒灭蟑。在喷药前，务必将原料、食品和用具等搬走，或用塑料布覆盖。

　　烟雾熏杀：烟雾具有良好的扩散性和渗透性，在室内密闭空间只要达到一定的剂量和充分的受烟时间，就有良好的灭蟑效果。因此，对于仓库、下水道或其它密闭场所可用热烟雾机或烟雾剂灭蟑。